希少！赤菊芋（菊芋）12キロ 立派に育った赤菊芋！ 生で食べてみて！本当に甘い

希少！！赤菊芋（紫菊芋）立派に育った赤菊芋！
生で食べてみて下さい、本当に甘いです❤️

赤菊芋は白菊芋と比較してイヌリンの含有量が18％高いと言われおります！

自家菜園にて、手をかけ 大切に育てたキクイモです。
【身体に悪い薬等】は一切使用しておりません
【画像にある肥料】を使い育てました


●無化学肥料
●無除草剤



菊芋は、ほかりっぱなしでも芽が出て実がなりますが、当方の菊芋は毎年土を耕し、植え付けもムネにバランスよく手で行ってます

山で自然に生ってる菊芋は、苦いとよく聞きますが、当方の菊芋は生で召し上がって頂いてもとても甘くて美味しいと好評を得ております。
（注意・多分個人差ございます）
何故かと、この道半世紀のベテランに伺ったところ、「人の手をかけんよーになった野菜は野生に返ってまうんだわ、野生で生えてるもんは何でも苦いじゃろが、ウドでもワラビでもそーやろ」って。。。確かに！！



【効果】
血糖値を抑え糖尿病予防
肥満予防・便秘解消・整腸作用によく、高血圧予防


【料理】
お汁、みそ汁、かき揚げ、てんぷら、素揚げ、サラダ、ポタージュ、きんぴらごぼう、鍋料理、カレー、おでん、肉じゃが風煮込みなど


●保存方法

◆土を付けたまま冷蔵
菊芋はなるべく土を付けたまま冷蔵庫で保存してください。表面を水洗いしてしまうと日持ちが悪くなる上、イヌリンも減っていくようです。

◆長期保存するには土に埋める
菊芋は生命力が非常に強い植物で、土に埋めておくと翌春芽を出すまで自然な状態で活き続けます。

◆冷凍保存
夏を越すような保存の場合は、土に埋めると芽が出てしまうので、菊芋の皮を剥いてから冷凍します。食べる時はサラダなど生食には向きませんが、煮物等には十分使えます。

◆乾燥させて保存する



☘️種芋をご希望の方はお知らせ下さい。
小さめを選んでお入れします




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野菜の種類···菊芋
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > 野菜
商品の状態
新品、未使用
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