KC-461 兼常作 鍛造青紙2号ダマスカス　くり型紫檀柄　 牛刀210mm

熟練職人によって鍛造されたダマスカスブレード。
ボカシ仕上げで神秘的に浮かび上がるダマスカスの紋様は日本の伝統美を象徴するかのようです。
鋼材は、日本が誇る高級刃物材「青紙２号」を使用。抜群の切れ味を誇ります。
ハンドルは、いわゆる「くり型」と呼ばれる和包丁特有の形状。高級感漂う天然木の紫檀を使用しています。
信頼の兼常作、純日本製



 
注意.高級炭素鋼を使用していますので、錆びやすい性質があります。
使用後は、汚れ・水分を落とすなどお手入れが必要です。
全長約370mm
刃長約210mm
刃厚3.0mm
重さ約150g
鋼材青紙２号鋼 （11層ダマスカス）
柄材紫檀/黒合板　くり型
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
18744円KC-461 兼常作 鍛造青紙2号ダマスカス　くり型紫檀柄　 牛刀210mmキッチン・日用品・その他キッチン・食器業務用 KC-461 兼常作 鍛造青紙2号ダマスカス くり型紫檀柄 牛刀210mm

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