エルブリ 写真集【レア物】

いまでは高値で取引されている、レア物です。
料理好きの方、必見！！
定価でお譲りします。

今世界で最も注目を浴びている、スペインのレストラン「エル・ブリ」。天才シェフ、フェラン・アドリアと、レストランディレクター、ジュリ・ソレル。世界中の料理人に影響を与えつづけるエル・ブリの２人が、レシピ、テクニック、発想法、その創作の秘密をすべて明かした驚異的なレシピ・ブック。豪華本（総ページ数４９６ページ、料理写真３９６点）＋ガイド＋ＣＤ－ＲＯＭ（収録完全レシピ３７１点が検索可能）のマルチメディア作品集となっております。

【ＣＤ－ＲＯＭ収録内容】
Ｗｉｎｄｏｗｓ／Ｍａｃクロスプラットフォーム版（Ｗｉｎｄｏｗｓ９８（ＳＥ）、ＭＥ、２０００、ＭａｃＯＳ９．１以降）レシピ３７１点収録、各種検索、印刷機能付。


内容詳細
未来の料理を創った天才シェフ、フェラン・アドリア。未来のレストランを創ったディレクター、ジュリ・ソレル。世界の料理人に影響を与え続けるエルブリの二人が、レシピ、技術、発想法、その創作の秘密を全て公開。

定価:
発売日:2004年03月
著者／編集:フェラン・アドリア, ジュリ・ソレル
発行元:角川書店
発売元:KADOKAWA
発行形態:単行本
ページ数:493p
ISBN:9784049007589
商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態
未使用に近い
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